Hallo Molli,
hier ein Rezept von einem guten Weißbrot was ich schon jahrelang backe- Idiotensicher und ganz einfach.
Zutaten : Weißbrot
1,5 kg Mehl
1 würfel Hefe
1ltr gut warmes Wasser
und knapp 3 Essl. Salz
Backzeit ca. 45 Minuten bei 225°
Salz , Wasser , Mehl und Hefe in die Schüssel der Küchenmaschine geben , gut kneten und gehen lassen.
3 Brote formen auf Backplech geben oder Kastenform benutzen , nochmal gehen lassen , Backofen auf 225° vorheizen und 30 Minuten backen . Das Brot mit Wasser einpinseln und nochmal 15 Minuten backen.
Gutes Gelingen wünscht dir
annama