Autor Thema: Tomaten ohne Ende  (Gelesen 31859 mal)

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Offline Entlein

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Re: Tomaten ohne Ende
« Antwort #105 am: 18.09.16, 13:31 »
Bei mir auch  ;D, hab 5 kg zu Saft verkocht - lecker!

Offline pauline971

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Re: Tomaten ohne Ende
« Antwort #106 am: 18.09.16, 13:33 »
Wenn ich ins Tomatenhaus gehe habe ich den Eindruck, ich hätte gar nichts geerntet. Es ist alles voll rote Tomaten. Nächste Woche muss ne größere Menge Pizzasoße machen und in Gläser abfüllen. Einfrieren möchte ich auch ne Ladung.
Um klar zu sehen reicht oft ein Wechsel der Blickrichtung.
Antoine de Saint-Exupéry

Offline mary

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Re: Tomaten ohne Ende
« Antwort #107 am: 26.09.16, 15:15 »
Tomatenmark aus dem Thermomix
1,5 kg Tomaten vierteln und 1 Stunde in der Auflaufform oder tiefer Fettpfanne im Ofen bei 160 C antrocknen lassen,
dann in den Thermomix 8 Sec Stufe 5 - danach  oberen Klarsichtdeckel schräg stellen, damit Flüssigkeit verdunsten kann und auf
 Varoma 1 Stunde Stufe 3
danach 30 Sec Stufe 9 mixen,
je nach  Konsistenz und Tomatensorte möglicherweise nochmals 30 Minuten Varoma Stufe 3,
am Schluss in der Nähe bleiben, damit es im Thermomix nicht anbrennt.
Kommen nur winzige Gläschen dabei raus- aber das ist reinstes Tomatenmakr.

Offline Tilly

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Re: Tomaten ohne Ende
« Antwort #108 am: 26.09.16, 15:21 »
Ich hab noch genug um das Rezept auszuprobieren. Und hab gerade auf dem Wochenmarkt einen Stand mit wunderbar frischen Knoblauch gefunden.

Und morgen gibt's eine Tomaten Marmelade.  Darauf bin ich gespannt.

hosta,
wie bist denn mit der Tomatenmarmelade zufrieden?
Hast Du rote oder grüne Tomaten genommen?
Viele Grüße

Tilly

Offline Helhof

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Re: Tomaten ohne Ende
« Antwort #109 am: 26.09.16, 16:15 »
Danke mary  :)!
Liebe Grüße,
Maria

 


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