@Nixe,
Paula würde vermutlich unbeaufsichtigt den Perlhuhnbraten nicht verschmähen
aber bis jetzt hat sie sich nicht für die herumlaufenden Hühner interessiert.
Deine Beschreibung klingt jetzt so in Geschmack Richtung Rebhuhn, Fasan.
Ich muss die nächste Zeit die Wachteln schlachten, läuft auch unter der Kategorie - etwas besonderes-
ein schönes saftiges Henderl ist auch nicht zu verachten.
@martina-s,
das klingt jetzt so ähnlich als die Bresse vom Geschmack her-
das Fleisch ist dunkler, fester, die Knochen ebenso.
Die sind auch noch nicht mit 50 Tagen schlachtreif.