Thema: backen: süße Sahne statt saurer für einen Guß ?

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Hallo
ich bekomme überraschend Besuch und möchte einen Kuchen backen. Leider benötige ich saure Sahne und die hab ich nicht. Kann ich denn süße Sahne nehmen und gebe etwas Zitronensaft dazu?
SM meint nicht, dass das geht.
Was meint ihr?
Bitte helft mir.
gina

[Clara]

Hallo Nordlicht,

Improvisation ist jetzt angesagt...

Probier es einfach mit der süssen Sahne (OHNE ZITRONE!).

Ich experimentiere auch ab und an in der Küche, mal mit süßer, mal mit saurer Sahne oder "Creme frech". Kann sein, dass dir/euch die neue Geschmacksrichtung sogar besser schmeckt.

Andere Option: Einen Kuchen backen, den du mit den Zutaten backen kannst, die du gerade da hast und du keine Sahne brauchst.

Wenn du was gutes in die Schüssel kippst, dann kommt auch meist was gutes raus.

Gutes Gelingen

Anja

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@lucia

mein Kuchen bekommt einen Guß aus folgenden Zutaten:

1/4 l saure Sahne
4 Eier
2Eßl. Stärkemehl
150 g Zucker

und wird mitgebacken.

Den letzten Joghurt habe ich heute in meinen Nachtisch gekippt und auch den letzten Quark. creme fraiche hab ich nur noch mit Kräuter. Es ist aber auch zum Mäuse melken,  nun werde ich doch noch wieder los müssen zum Einkaufen.
Grrrr.

[Clara]

@lucia

mein Kuchen bekommt einen Guß aus folgenden Zutaten:

1/4 l saure Sahne
4 Eier
2Eßl. Stärkemehl
150 g Zucker

und wird mitgebacken.

Den letzten Joghurt habe ich heute in meinen Nachtisch gekippt und auch den letzten Quark. creme fraiche hab ich nur noch mit Kräuter. Es ist aber auch zum Mäuse melken,  nun werde ich doch noch wieder los müssen zum Einkaufen.
Grrrr.

Nordlicht

Nordlicht,

bleib wo du bist. Verschnauf lieber 5 Minuten im Sessel als loszurennen.

Kipp die Schlagsahne rein, rühren und aufś Blech und aus die Maus.

Viele Grüße

Anja

[Christel Nolte]

Seh ich genauso. Habe Rezepte mit beide Varianten.