ich heiss zwar nich mirjam, aba vielleicht darf ich da trotzdem was zu sagen?
moderne schweinehaltung hat nicht mehr viel mit dem zu tun, was in der natur der schweine liegt.
schweine sind bewegungstiere, in freier wildbahn haben sie ein areal von meheren has, in denen sie rumtoben. schweine sind auch nich unbedingt die herdentiere, sie können zwar in einer rotte zusammenleben brauchen aba trotzdem ihren eigenen rückzugsraum, wo sie ihre ruhe haben.
in der modernen schweinehaltung werden die tiere fast ausschliesslich auf mastleistung gezüchtet. schneller wuchs, schneller fleischaufbau sind gewünscht. was dagegen spricht, ist bewegung.
wenn sie sich mehr als nötig bewegen, nehmen sie natürlich auch nicht so zu, wie es sein sollte.
bei der hohen mastleistung bleiben andre faktoren auf der strecke, werden sozusagen *weggezüchtet*. wie z. B. stressstabilität, obwohl man dagegen ja heutzutage wieder gegen anzugehen versucht.
die fleischqualität ist natürlich auch nicht mehr die gleiche, es bleibt gar nicht mehr die zeit, wirklich hochqualitatives muskelfleisch aufzubauen, deswegen wirkt schweinfleisch auch oft wässrig.... wie gebau der aufbau der muskelfibrillen aussieht, müsst ich noch mal nachschauen.
aus wirtschaftlichen gründen werden die tiere in grossen gruppen in noch grösseren ställen gehalten.
ein durchschnittlicher maststall hat ja heute lokka platz für 1200 - 1500 tiere.
spricht gegen den individuellen rückzugsraum.
die tiere werden aggressiv, ist ja logisch, geht uns menschen ja genauso, wenn uns immer jemand auf der pelle hockt.
die tiere sind intellektuell unterfordert. schweine sind hochintelligente tiere, sie langweilen sich schnell, wenn ihnen nicht irgendeine abwechslung geboten wird.
auf den heutigen spaltenböden gibts da nicht mehr viel von.
in den hochbelegten ställen herrscht ein ganz eigenes klima, bedingt durch die güllegruben/- ablaufrinnen unter der spalten. hohe ammoniak und sonst nochwas konzentrationen in der Luft. Grad in einem schweinestall ist optimale belüftung NOTWENDIG!
all diese faktoren, und sicher auch noch mehr, ich nehm mal an, mirjam wird das ergänzen und evtl. korrigieren, tragen dazu bei, dass das immunsystem von schweinen immer hart an der grenze arbeitet. denn stress und schlechte luft usw. wirken sich immer auf das immunsystem auf. kennt man ja auch vom menschen.
im schweinebereich gibt es auch eine reihe von seuchen, die leicht eingeschleppt werden können.
ESP, Aujetzky, PCV I, PRRS, Dysenterie, um nur einige zu nennen.
die tiere bleiben in ihrer mastleistung und reproduktionsrate zurück, dass kann sich ein schweinmäster auf dauer nicht leisten, da dort meist eh schon arg knapp kalkuliert wird.
da haben rinderzüchter einfach mehr spielraum, nehme ich an.
die totalsanierung so eines durchgeseuchten bestandes ist auch nich grad einfach, hohe kosten, keine belegung für am besten mehrere wochen, oder evtl. dann doch noch die vieren/Keime irgendwo stecken zu haben.
so 1000 mastschweine kann man halt nich mal eben den sommer auf die weide schicken, damit der stall mal ordentlich entlüftet.
*puuh* mega text... und imma noch nich alles drin, aba ich lass es mal gut sein für jezze, hab ja noch ein bisschen was zu tun....