Ich blanchiere die Bohnen nicht, geb die in Gläser, Salz dazu und dann 2 Stunden richtig kochen lassen, eher noch etwas länger.
@Martina: ich finde die eingefrorenen Bohnen nicht so toll, und nachher ein Glas nehmen und schnell wärmen hat auch was für sich.
Ich bekomme Bohnen aus der Nachbarschaft zum Einwecken und in meinem Hochbeet hab ich ein paar, die essen wir frisch als Gemüse oder Salat weg.