Autor Thema: Backformen  (Gelesen 84577 mal)

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Offline Mirjam

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Re:Backformen
« Antwort #30 am: 28.04.03, 10:32 »

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« Letzte Änderung: 10.07.11, 17:02 von Mirjam »
Der Kopf ist rund - damit die Gedanken auch mal die Richtung ändern können!

Offline Mirjam

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Re:Backformen
« Antwort #31 am: 28.04.03, 10:36 »
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« Letzte Änderung: 10.07.11, 17:02 von Mirjam »
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Offline regi

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Re:Backformen
« Antwort #32 am: 02.05.03, 20:49 »
Ich habe gestern über eine Kollegin eine spezielle Internetsite erhalten - gibt es doch tatsächlich einen Backform-Verleih!!

Unter www.bringbackform.ch/index.htm kann man alle möglichen Formen ausleihen.

Für mich zu teuer: Form kostet für 10 Tage 9 SFr. (6Euro), Porto SFr. 8.- (5.40 Euro).

Tschüss zäme
regi

Offline Mirjam

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Re:Backformen
« Antwort #33 am: 08.05.03, 21:41 »
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« Letzte Änderung: 10.07.11, 17:08 von Mirjam »
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Offline Landmama

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Re:Backformen
« Antwort #34 am: 08.05.03, 22:15 »
Hallo,
will auch meinen Senf dazugeben !!!!

also ich hab drei Formen Gugelhupf,Kasten und die runde, jede hat im Kaufland 10 Euro gekostet !

meine Erfahrung : :)

also die runde ist gut, denn da wird mein Kuchen echt gleichmässig gerade oden beim backen (aber etwas einfetten muß sein)

die Gugelhupf hab ich noch nicht probiert, da sie für meine Rezepte zu klein ist !!!!!! ;)

aber die Kastenform , die ist nicht der Hit !! :(
weil da sich der Rand rechts und links wärend des backens nach außen biegt und der Kuchen dann etwas gewöhnungsbedürftig aussieht  ;D
da nehme ich lieber meine gute alte Blechform !!!! :)


Offline Freya

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Lumara Backformen ???
« Antwort #35 am: 20.05.03, 00:47 »
Hallo,

kennt jemand von Euch Lumara Backformen ???

Kuchen ohne Rand und auf Gittern mit Folie etc. ???

Gebt mir jetzt nicht den link, den hab ich schon angeschaut. Ich hab sowas bei einer befreundeten Bäuerin gesehen. Sie hatte Tiramisu auf dem Gitter gemacht und mir das Backblech/Form dazu gezeigt.

Aber diese Teile sind ja wirklich sehr teuer und da wollte ich von Euch wissen

- was kann man in der Praxis zu Hause alles damit machen ???
- wer benutzt sowas und ist überzeugt davon
- wer hat sich mal sowas auf einer Messe gekauft und würde es nie wieder tun ??

Es geht mir nicht unbedingt um die Rezepte, sondern eher um die Formen. Oder kann man beides nicht unbedingt von einander trennen ???

Ich finde es interessant, daß die Blechkuchen keinen Rand haben und auch schön hoch gemacht werden können. Aber der Preis ist ja wirklich ....  8)
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liebe Grüße
Freya

Offline Anita2

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Re:Backformen
« Antwort #36 am: 20.05.03, 05:57 »
Hallo Freya,
auf die Antworten bin ich sehr gespannt,  ichhabe nämlich auch nur die herkömmlichen Backformen, bin aber sehr zufrieden damit. Bei mir rufen jedes Jahr Vorführerinnen von der Firma Lumara an, die bei unseren Bäuerinnen die Backformen zeigen und natürlich auch verkaufen wollen. Für nächsten Winter habe ich jetzt einen Termin ausgemacht. Mir sind sie einfach zu teuer und so tolle Torten backe ich höchst selten, sonst immer nur das, was schnell geht und ich auswendig kann., Gruß Anita

Offline Mirjam

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Re:Backformen
« Antwort #37 am: 20.05.03, 07:53 »
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« Letzte Änderung: 10.07.11, 17:14 von Mirjam »
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Offline cara

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Re:Backformen
« Antwort #38 am: 20.05.03, 08:12 »
ich hätt aba gern nen link....
was sind denn Lumara- Backformen ???
können die sprechen??

*sich nixx darunter vorstellen kann*
LiGrüss cara

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Offline em

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Re:Backformen
« Antwort #39 am: 20.05.03, 08:28 »
hallole,
freya, ich hab mir in unserem haushaltswarengeschäft mal backrahmen gekauft, weiss aber den preis nicht mehr. funktioniert genauso wie lumara, ist aber billiger. und man kann die formen dann auch als tortenring beim füllen verwenden. ich hab den verstellbaren, eckigen backrahmen, eine herzorm und eine blumenform aus edelstahl und bin zufrieden damit. backen tu ich da auf bachpapier oder dauerbackfolie auf dem backblech, mit gitter hab ich mich noch nie getraut. hab mir jetzt auch mal silicnobackform von schlecker gekauft, bin da aber noch am ausprobieren, noch nicht so begeistert vom ergebnis,
grüsle em
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wenn man daran zieht.

Offline Freya

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Re:Backformen
« Antwort #40 am: 20.05.03, 11:34 »

ich hätt aba gern nen link....
was sind denn Lumara- Backformen ???
können die sprechen??

*sich nixx darunter vorstellen kann*


mei cara.... wo Du weltmeister im googeln bist  ;D ;D ;D

http://www.lumara.de/ .... biddeschön...  ;)
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liebe Grüße
Freya

Marille

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Re:Backformen
« Antwort #41 am: 20.05.03, 12:00 »
Griaß di Freya
Vor Jahren hab auch ich mich, bei einer Vemmina-Backvorführung begeistern lassen, und mir die Grundausstattung zugelegt. Ich gestehe, mein Mann weiß bis heute noch nicht wie schw.... teuer diese Anschaffung war. Doch da ich sehr viel backe, hat sich der Kauf schon abbezahlt ( Ist ja auch wirklich eine tolle Sache ).
Heute würde ich mir weitere Backformen und Backhelfer aber nicht mehr von Vemmina zulegen, da es diese jetzt schon wesentlich günstiger von anderen Firmen gibt.
Vielleicht gibt es in Deiner Nähe auch einen Händler für Hotel- und Gaststättenbedarf, hier findest Du bestimmt Gleiches.
Allerdings zeigen lassen sollte man sich den Umgang mit den Backhelfern schon  ,damit auch wirklich alles gut gelingt.
Liebe Grüße aus dem Chiemgau

    Irmi

Offline Sani

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Re:Backformen
« Antwort #42 am: 20.05.03, 22:18 »
Hallo!

Ich habe drei Formen von Lumara, die Backschnitte für Blechkuchen, die Springform und eine Rosettenform.
Ich nehme die Formen eigentlich sehr gerne her, vor allem die Backschnitte, weil die Kuchenstücke auch am Rand schön aussehen. Außerdem habe ich von Lumara ein Torteneinteiler für die Springform und für das Backblech. Somit sehen alle Kuchenstücke gleich aus.
Aber Biskuit backe ich lieber in der Springform von la Forme als von Lumara. Die Oberfläche ist beim Biskuit ebener.
Guten Abend

Sani :o
« Letzte Änderung: 20.05.03, 22:18 von Sani »

Offline Mirjam

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Re:Backformen
« Antwort #43 am: 18.06.03, 15:17 »
Hallo,

nu hab ich mit der verstellbaren Kastenform tatsächlich einen wunderschönen Bisquit auf der blauen Silikon-Dauerbackfolie hingekriegt (geht wirklich gut damit die Bisquit-Rolle-rollen *freu*) - da hab doch glatt die Sahne in der Küchenmaschine geschlagen bis zum Ausflocken  >:(!

Irgendetwas geht doch immer schief     *schnüff*

Viele Grüsse

Mirjam
« Letzte Änderung: 18.06.03, 15:17 von Mirjam »
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Offline joseva

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Re:Backformen
« Antwort #44 am: 25.06.03, 22:09 »
Hallo Irmi,
ich hab die Vemmina Backformen bestimmt schon fast 10 Jahre. Ich backe seitdem in keiner anderen Form mehr. Die erste Dauerbachfolie hatt bei mir ca.4-5 Jahre gehalten. Da ich im Nachtbarort eine Vemmina Bezirkshandlung habe ist es für mich kein Problem etwas zu besorgen wenn ich was brauche.
Ich komm wieder keine Frage


Alles Liebe von  Joseva