Hallo Luna,
mach es genau wie Mary schreibt. Ich habe mich am Anfang auch immer gewundert, warum die Tomaten so zäh bleiben, aber dann habe ich gelesen, dass man sie erst in dem Essig- Wasser- Gemisch etwas ziehen lassen soll.
Ich verwende allerdings keine getrockneten Kräuter, sondern entweder frische oder tiefgekühlte, da mir das besser schmeckt.
Außerdem mische ich auch noch gerne einige Stückchen Schafskäse darunter oder es gibt ja jetzt diese kleinen Mozarellakugeln, das sieht hübsch aus und schmeckt gut.
Auch eine halbierte Knoblauchzehe dazu gibt einen guten Geschmack.
Viele Grüße
Melitta