Hallo Nelly,
du kannst eigentlich alles einkochen.
Ich koche fleischiges immer 2 Stunden bei ca. 100°.
Fertiggerichte gehen immer.
Suppen sollten fertig gekocht sein.
Aktuell.. geht mir grad Hochzeitssuppe hoch
.
Hängt entweder mit den Nudeln zusammen, vielleicht nicht gar gewesen.
oder ich sollte die Möhren weg lassen....
und die hochzeitssuppe habe ich nicht fertig zusammen gekocht,
sondern in den Einzelteilen ins Glas gegeben.. kommt halt nicht so gut.
mit Mehl angedickte Soßen könnten den Inhalt auch zum gären bringen.
sollte man meiden.
aber ansonsten... habe auch schon Kohlrabi mit Mettklöße eingekocht.
auch Hühnerfrikassee... klassisch mit Mehlschwitze.. bislang hälts
..
wird bestimmt klappen versuch es einfach.
LG
Hamster