Nur mal zum Öl: Seit einiger Zeit habe ich ein Lieblingsbackbuch "Ein Teig und 50 Kuchen". Der Teig wird auch mit Öl gemacht, hat mich anfangs etwas irritiert. Ist ruck-zuck fertig. Schmeckt super, weil sehr locker und saftig und bleibt einige Tage frisch, wenn er denn so lange hält 8)Habe jetzt immer Öl zum Backen im Hause. Sollte kein kalt gepresstes sein, sondern eines, das auch höhere Temperaturen verträgt.
Luna