Autor Thema: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?  (Gelesen 32581 mal)

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Offline LandmamaTopic starter

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Hallo zusammen,

mein zwerg hat morgen Geburtstag und ich muß Muffins backen...hab also grad ne Backmischung gekauft (schämmmmm...aber sicher ist sicher) nun hab ich Dödel Sanella anstatt ÖL gekauft  ::)


kann man anstatt Öl auch geschmolzenes Fett nehmen ?????




Betreff aussagefähiger gemacht von Martina
« Letzte Änderung: 23.11.09, 16:52 von martina »

Offline Paula73

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Re: zur Hilfe...hab ne eilige Backfrage
« Antwort #1 am: 23.11.09, 16:48 »
Ich nehme immer Butter, schmeckt besser (meine ich) und funktioniert prima.

LG Paula

Offline martina

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Re: zur Hilfe...hab ne eilige Backfrage
« Antwort #2 am: 23.11.09, 16:51 »
Du brauchst die Margarine nicht mal schmelzen, weich rühren geht auch und dann evtl. etwas Milch zugeben.

Offline LandmamaTopic starter

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #3 am: 23.11.09, 16:52 »
ich danke euch, aber Ihr kennt das sicherlich auch, wenns pressiert, dann vergisst man immer die Hälfte !

sodele, jetzt geh ich mal backen ;)

Offline Cendrillon

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #4 am: 23.11.09, 21:48 »
mit öl zu backen ist vielleicht auch eine preisfrage. öl ist meist billiger. übrigens: in marokko werden alle kuchen mit öl gebacken
ich selber habe mind. 1 kucherezept in einem alten backbuch, in dem öl benutzt wird. man schmeckt keinen unterschied.
ob man das aber austauschen kann? hätte ich jetzt bedenken.

liebe grüsse
katrin
liebe grüsse
katrin

ich freue mich auf die zeit, wenn positiv nicht mer negativ und negativ nicht mehr positiv ist.

Offline LunaR

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #5 am: 23.11.09, 23:49 »
Nur mal zum Öl: Seit einiger Zeit habe ich ein Lieblingsbackbuch "Ein Teig und 50 Kuchen". Der Teig wird auch mit Öl gemacht, hat mich anfangs etwas irritiert. Ist ruck-zuck fertig. Schmeckt super, weil sehr locker und saftig und bleibt einige Tage frisch, wenn er denn so lange hält  8)Habe jetzt immer Öl zum Backen im Hause. Sollte kein kalt gepresstes sein, sondern eines, das auch höhere Temperaturen verträgt.

Luna
Es ist sehr beglückend, sich mit kompetenten Menschen auszutauschen.

Ein lieber Gruß Luna


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Offline Suri

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #6 am: 24.11.09, 13:52 »
In meinen Zebra-Kuchen kommt auch Öl rein.

Ansonsten nehm ich Butter.

LG Susi
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Mathilde

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #7 am: 27.11.09, 15:30 »
Hallo,

wenn jemand die Box nur in eilige Backfrage umwandelt dann passt meine Anfrage  ;)
Ich hatte mal ein Rezept für "flammende Herzen" aber ich finds im Dschungel nicht mehr. Kann mir jemand weiterhelfen?

LG Mathilde

Offline christiana

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #8 am: 27.11.09, 16:34 »
Hab es eben mal gegoogelt und in "M A R I O N S - K O C H B U C H" gefunden, ich glaube die werden nicht so gerne verlinkt :-X
LG Christiana

Offline Stadtkind

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #9 am: 27.11.09, 21:01 »
Hallo,

ich glaube es kommt auf den Teig an und zwar kommt in meinen Fanta-Kuchen und in meinen Zebra-Kuchen nur Öl rein, aber ich habe mal versehentlich in einen Zitronenkuchen Butter statt Öl verwendet und der war dann sehr fettig und ist (auf dem Blech glattgestrichen) nicht richtig gar geworden....  8)
Ich weiß aber nicht, ob das am Öl lag oder am Koch  :-X
Ciao

Offline Sasa

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #10 am: 27.11.09, 23:13 »
Oh je, ich glaube, mit Marions Kochbuch muß man vorsichtig sein- ich habe mal im Fernsehen einen Bericht über diesen "Verein" gelesen, die schicken gerne Rechnungen für irgendwelche Rezeptabos, obwohl man sich nur die Seite angesehen hat...

Christel Nolte

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #11 am: 28.11.09, 12:21 »
Ich hab auch das Fantakuchen uNd Zebrakuchenrezept, wo Öl hineinkommt. Wenn das Öl mal nicht reicht hab ich es ganz oder teilweise durch geschmolzene (und wieder abgekühlte) Butter und/oder Margarine ersetzt. K e i n Unterschied zu bemerken!

Offline christiana

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #12 am: 03.12.09, 15:29 »
Ups, ne ein Abo will ich nicht :-\
Dann halte ich mich lieber an andere Seiten, und DANKE für die Info.
LG Christiana

Offline Stadtkind

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #13 am: 19.01.10, 19:38 »
wo habt ihr jetzt ein erprobtes Rezept für "Flammendes Herz" gefunden?

- würde mich auch brennend interessieren!

Offline Wiebke

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Re: hab ne eilige Backfrage: Butter/Margarine statt Öl?
« Antwort #14 am: 19.01.10, 20:27 »
Schau doch mal beim www.Chefkoch.de vorbei, der hilft immer gern und kostenlos ;)

Gruß Wiebke
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