Bäuerinnentreff
Haushalt... => Küchenhexerei => Thema gestartet von: Annette am 07.11.17, 11:26
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Hallo zusammen,
wir haben uns eine neue Friteuse zugelegt und naiv wie ich bin/war, bin ich davon ausgegangen, das auch diese Friteuse mit Fritierfett betrieben wird. Dem ist aber nicht so :(. Nun meine Frage: Brauche ich spezielles Fritieröl oder tut's mein ganz normales Rapsöl auch?
Ein schneller Tipp für heute Mittag wäre Klasse, da 1. Göga tatsächlich Mal eine Antwort auf die Frage "Was wollen wir Essen?" gegeben hat und 2. Ich (flexibel wie ich bin) mir schnell was anderes einfallen lassen darf ;D - Nudeln oder so, Würstchen sind gerade aus (gab's letzte Woche wohl schon vermehrt 8) 8)
LG Annette
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Rapsöl sollte in diesem Fall nicht kaltgepresst sein. Dann sollte es gehen. Kaltgepresste Öle haben einen geringeren Rauchgrad und lassen sich nicht so gut hocherhitzen. Ausserdem würde ich gucken, ob es ein geschmacksneutrales Rapsöl - ja, das gibt es - ist.
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Raffinierte Rapsöle sind immer hell und geschmacksneutral - und für die Friteuse geeignet.
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Danke :-*
LG Annette