Hier noch mein Lieblings-Blechkuchen:
300 g Zucker, 1 Pck. Vanilezucker, 4 Eier, 1 kl. Tasse Öl, 1 kl. Tasse Orangensaft, 300 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, Kakao aufs Blech streichen 200 Grad ca. 20 min backen.
Belag:
6 Becher Sahne, 80 g Cappuccinopulver steif schlagen
120 g Zucker, 6 Eßl Amaretto, 3 Eßl starker Kaffee, 9 Blatt Gelantine verrühren, ansteifen lassen und unter die steif geschlagene Sahne rühren.
Die Hälfte der Masse auf den Boden streichen, mit Löffelbisquitts belegen, den Rest der Masse daraufstreichen. Mit Sahne und Mokkabohnen verziehren.