Hallo Mary,
mir geht es auch so wie dir, aber bei mir ist noch eine Steigerung drin. Ich glaub, ich bin auf dem Weg zur regelrechten Messy (hoffe, daß jeder weiß, was man darunter versteht). Ich kann einfach nichts verkommen lassen und muß jeden Rest an Fleisch , wenn noch genügend Soße vorhanden ist, einfrieren. Dann habe ich immer eine Portion für jemand zusätzlich auf Vorrat, wenn mal irgendwas nicht paßt (man kennt ja seine Pappenheimer).Bis jetzt habe ich das immer in viereckige Plastikschachteln gegeben was aber unheimlich viel Platz verbraucht. Jetzt will ich es anders machen. Ich gebe das Fleisch und die Soße in einen kleinen Plastikbeutel und frier erst mal ein. Dann kommt alles in einen großen Plastikbeutel (Tragetasche), natürlich gut beschriftet mit Datum. Damit bin ich jetzt zufriedener. Vor einiger Zeit ist mir mein großer Gefierschrank kaputtgegangen; da wäre ich beinahe durchgedreht. Ich konnte bei meinen Bekannten fast nichts unterbringen weil jeder die Kühltruhe bis zum Rand voll hatte. Meine 2Kühltruhen habe ich naürlich auch ganz voll gepackt und Gott seis gedankt hatte meine SM noch eine alte Truhe stehen, die zwar viel Strom braucht aber für so einen Notfall kann man sie immer noch gebrauchen.
Ich habe selber mal eine alte Truhe ausgetauscht (23 Jahre), obwohl sie noch gegangen ist. Die Spediteure haben sie natürlich schon unentgeltlich mitgenommen aber es war doch ein Fehler, sie wegzugeben. ---Für so einen Zwischenfall wäre sie immer noch recht gewesen.
Wir sind auch nur 3 1/2 Personen und ich hab trotzdem 2 Truhen und einen Schrank, es hängt wahrscheinlich damit zusammen, weil ich mal Küchenleiterin in einem Altenheim war. Damals hatte ich 2 Kühlräume und konnte immer aus dem Vollen schöpfen.
Mit meiner Familie bin ich deshalb immer auf Kriegsfuß, weil mein Mann und auch meine Tochter sagen, ich hätte einen Kaufrausch. Aber die müssen ja nicht zum Einkaufen fahren, und auch nicht kochen.
Mich kotzt diese Sache schon ziemlich an, weil ich mich immer rechtfertigen muß. Ist das in anderen Familien auch so?
Besonders böse ist meine Tochter immer auf mich, ständig kritisert sie an mir herum (sie wird heuer 26) und führt sich auf als wäre sie meine Chefin. Ich weiß gar nicht mehr, wie ich mich aus dieser Situation ziehen kann. Bin schon ganz krank davon. Sie hat an der TU in Weihenstephan Landwirtschaft studiert und hat jetzt keine richtige Arbeit gefunden (überqualifizert). Von zu Hause will sie auch nicht fortgehen, weil ihr Freund in der Nähe wohnt und auch mein Mann hält ihr die "Stange". Sie ist ja sein Herzblatt. Jetzt haben die beiden "beschlossen", daß ich mir keinen Gefrierschrank mehr kaufen "darf". Wie soll ich auf diese Situation reagieren. Bin jetzt ich die Böse, oder sind meine Familiemitglieder auf der falschen Fährte.--- Ich weiß, daß der halbe Absatz, den ich jetzt geschrieben habe ,in eine andere Sparte gehört---fragt sich nur wo?
Alles Liebe von Aurelia!