Diese Idee mit der erhöhten Mehrwertsteuer passt aber in unsere heutige Welt.
Wer hat noch Ahnung von Ernährungslehre, vom Kochen, Resteverwertung......
Wer hat noch Ahnung von Landwirtschaft? Ohne Dung, Mist oder Gülle keine Düngung, denn Handelsdünger ist ja auch verpönt und überhaupt nicht nachhaltig.
Der Verbraucher sitzt auf dem Sofa .mit einem Smartphone in der Hand und kann klugscheißen, aber von Tuten und Blasen keine Ahnung, überspitzt geschrieben.
Der minderbemittelte Verbraucher greift zu den billigsten Lebensmitteln und wenn da dann die Milch wegfällt, wird eben etwas anderes gekauft. Das aber Fleich, Milch und Milchprodukte in Maßen zu einer ausgewogenen Ernährung gehören, wissen die wenigsten.
Ich sehe diese Entwicklung, ebenso wie einseitige Ernährung mit Sorge.
Ich möchte aber ausdrücklich betonen, ich habe kein Problem mit Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Bei Veganer habe ich schon Bedenken, ich bin mir nicht sicher, wie sich die meisten Menschen dann ausgewogen ernähren können (Ausnahmen gibt es immer)