Ich habe den Tip bekommen, die Zwiebeln in einem Zopf zu flechten und sie in einem trockenen und frostfreien Raum aufzuhängen. Angeblich würden die Zwiebeln so besser halten.Habe auch keinen Keller, die Zöpfe hängen bei mir jedes Jahr in der Speisekammer. So kommen die Zwiebeln gut über die Zeit.
Die Zwiebeln, die im Winter dann wirklich grüne Triebe bekommen, pflanze ich in Schalen, schneide das Zwiebelgrün zum Würzen ab und meist gehen die Zwiebeln auch noch zum Verwenden.
Möchte die nächsten Tage einen Versuch mit Zwiebeln in Balsamico machen, dafür möchte ich die kleineren Zwiebeln verwenden.
Sollte das klappen, werde ich mich nie mehr über die zu klein geratenen Zwiebeln ärgern, ich habe neulich diese eingelegten Zwiebeln in Balsamico gesehen, der Preis pro Glas lies mich in Ehrfurcht erstarren.