Hallo Klecksi,
so ähnlich mach ich Rosenlikör, dann müsste es beim Holunder ähnlich gehen.
Essig muss ich auch noch ansetzen, der Holundergeschmack überträgt sich auch im Essig sehr gut. Und zum Trocknen muss ich auch noch pflücken und dann soll auch im Herbst noch was für uns die Vögel übrigbleiben.
Die Idee, gemeinsam einmal so eine Aktion zu machen, finde ich sehr gut, ich mache mit meiner Freundin zusammen auch öfters Marmeladenschlachten, Sauerkrauteinmachen- ist doppelt so schön und man richtet 3 mal soviel aus.
Mach dir wegen Rezept keinen Kopf- und gemeinsame Aktion planen wir - darauf freue ich mich heute schon.
Ich hab mir überlegt, könnte man Holunder nicht auch im Wasserkefir verwenden- werde es mal versuchen-