hallo ät all,
ich war vorgestern bei buch habel im thüringen park eigentlich nur um mal zu gucken, ob sie evtl. schon was für weihnachten haben. ehrlich ich wollte nichts kaufen und schon gar nie nicht ein kochbuch...
aber leider guckten mich 2 tolle bücher aus der serie "gudrun". naja und irgendwie "mußte" ich sie einfach erwerben, weil mir beim durchblättern und querlesen der rezepte ab und an ziemlich das wasser im mund zusammenlief.
so, nun will ich euch auch nicht die titel vorenthalten:
buch 1:
gudrun ruschitzka "neue landfrauen rezepte vonm einfachen nur das beste" erschienen im weltbild verlag kopstenpunkt ca 7,00 € , das buch ist identisch (lt. info hinten im buch) mit "gudruns küche- lieblinggsrezpte kallsisch und gut" verlegt bei gräfe und unzer
buch 2 :
gudrun ruschitzka und sabine sälzer "die echte deutsche küche" auch erschienen im weltbildverlag, kostenpunkt ca. 10 €
was mich bei beiden büchern zum kauf bewogen hat, ist, dass die zutaten zum größtenteil in einem ldl. haushalt größtenteils vorhanden sind und ich das eine oder andere rezept kenne, aber nirgends die eigentlichen zutatenmengen zur hand hatte.
alles ist ohne viel verrengungen zu realisieren und das meiste schmeckt wirklich lecker.
gudrun dietze (christine korrigier mich bitte, wenn ich ihren namen mal wieder falsch geschrieben haben sollte, danke und zwinker) ihr neues buch steht bei mir ganz oben auf der wunschliste zu meinem geburtstag.
was den hinweis angeht mit backtemperaturen, da hat man ja so seine eigenen erfahrungen, die angaben in den büchern sind eh nur grobe orientierungen. so sind viel leute sprachlos, wenn ich ihnen erzähle, dass ich im winter nur im kohleherd backe. ich habe in keinem neuen backbuch je einen hinweis zu einem kohleherd gefunden, da muss man halt probieren und testen, bis man die richte temperatur und schiene gewählt hat. auch in meinem backbuch von 1883 ist da nicht viel zu gesagt.
aber nochmal zurück zu "unserer" thüringer backfrau dietze, die rezepte, die sie niederschreibt sind echt lecker und absolut regionaltypisch, denn einige von ihren rezepten stehen im handgeschrieben koch- und backbuch meiner oma(verstorben 1974). ich kann jedem nur diese koch- und backbuchreihe empfehlen, weil sich wirklich für jeden geschmack was findet. die zutaten hat man meist vorrätig und die zubereitung geht auch für einsteiger recht rasch.
liebe grüße
anja
