Eure Meinungen zur Graef haben mir sehr geholfen, ich habe im Elektrogeschäft 2 von Graef näher angesehen, die waren vom Preis her zwischen 250 und 300 Euros. Die 300 Euromaschine hatte das Universaledelstahmesser.
Bei den Brotschneidemaschinen scheint es ähnlich wie bei allen anderen Maschinen zu sein, die totale Langlebigkeit ist ja gut für den Kunden, aber wenn sie nicht mehr so lange halten, dann steigert das schon den Umsatz.
Deshalb schau ich auf meine alte Boschküchenmaschinenoma, die ist älter als ich, aber rüht jeden Brotteig, schnitzelt Massen von Weisskraut für das Sauerkraut, was der Motor aushält, schafft keine noch so teure Bosch heute mehr.