Die Milch machts

Milchprodukte wurden in der Vergangenheit vom Handel bevorzugt als Lockangebote genutzt, d.h. sie wurden extrem günstig oder sogar unter dem sog. Einstandspreis angeboten. Die Verknappung des Rohstoffs Milch durch schlechte Ernten und die erhöhte Nachfrage auf dem Weltmarkt lassen jetzt die Preise rasant ansteigen.

Die Ankündigung von bis zu 50 Prozent höheren Preise ruft aktuell die Politik auf den Plan, sich populistisch vor den Verbraucher zu stellen. Da der Preiskampf der Discounter nicht von heute auf morgen zur Vergangenheit gehört wird man sich in Berlin also wieder bald als ‚erfolgreicher Kämpfer‘ die eigene Schulter klopfen können …

Wie weit die aktuellen Preisanhebungen den Landwirten zu gerechteren Erzeugerpreisen (und damit zur Kostendeckung) verhelfen werden bleibt abzuwarten.

Entwicklung des Erzeugerpreises (3,7% Fett, 3,4% Eiweiß) ab Hof, Cent pro kg
1996 28,02
2000 30,00
2001 32,82
2002 29,98
2003 28,49
2004 27,95
2005 27,50

Erzeugerpreis aktuell:
Nord 27,90
Süd 29,20
West 28,50
Ost 28,70

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