Bonn (agrar.de) – Immer mehr Menschen werden von 1 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche ernährt. Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) mitteilt, lag der Hektarertrag für Weizen zum Beispiel vor gut 100 Jahren bei 18,5 dt. Heute liege er mit 47 dt viermal so hoch.

Während ein Landwirt um 1900 nach RLV-Angaben Nahrungsmittel in einem Umfang erzeugte, um etwa vier Personen ernähren zu können, waren es 1950 schon zehn. Im Jahre 2004 ernährte ein Landwirt sogar 143 Personen (ohne Ernährung aus Auslandsfuttermitteln). Trotz dieser starken Produktivitätssteigerung sei Deutschland stets ein Nettoimportland an
Agrar- und Ernährungsgütern geblieben. Habe der Selbstversorgungsgrad um 1900 bei Nahrungsmitteln 87 Prozent betragen, hätte er Anfang des 21. Jahrhunderts (2004/05) bei 99 Prozent gelegen.

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