Düsseldorf (agrar.de). Die Zahl der Betriebe mit Milchviehhaltung in Nordrhein-Westfalen ist seit 1980 von 43.900 um rund drei Viertel auf 10. 500 im Jahr 2003 zurückgegangen. Wie das Landesamt für Datenverarbeitung und Statistik mitteilt, verringerte sich die Zahl der Milchkühe im gleichen Zeitraum um 37,8 Prozent auf 391.600.

Der Strukturwandel in der arbeitsintensiven Milchviehhaltung spiegelt sich besonders bei der Betrachtung der Bestandsgrößen wider: Wurden 1980 nur in rund 740 Milchviehbetrieben (1,7 Prozent) mindestens 50 Milchkühe gehalten, so war dies 2003 mit 2 900 Haltungen bereits in jedem vierten Betrieb (27,6 Prozent) der Fall. Während 1980 zwei von fünf Milchbauern weniger als zehn Kühe hielten, war dies 2003 nur noch jeder elfte. Die durchschnittliche Bestandsgröße hat sich von 14 Milchkühen je Betrieb im Jahr 1980 auf nunmehr 37 Tiere je Haltung im Jahr 2003 mehr als verdoppelt.

Durch Fortschritte bei der Züchtung, Fütterung und Haltung konnte die jährliche Milchleistung der nordrhein-westfälischen ‚Durchschnittskuh‘ von rund 4.800 Liter im Jahr 1980 um 43,6 Prozent auf 6.950 Liter im Jahr 2003 gesteigert werden.

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