Geflügelhaltung in Sachsen gewinnt immer mehr an Bedeutung
Dresden (agrar.de) – In den landwirtschaftlichen Betrieben in Sachsen wurden im Mai 2003 knapp 7,3 Millionen Hühner und 291.000 Stück sonstiges Geflügel (Gänse, Enten und Truthühner) gehalten. Nach Angaben des Statistischen Landesamtes sind das 593.000 Hühner (neun Prozent) und 89.000 Stück sonstiges Geflügel (44 Prozent) mehr als zur vorhergehenden Zählung im Mai 2001. Von den 8.100 landwirtschaftlichen Betrieben in Sachsen halten über 2.800 Betriebe (35 Prozent) eine oder mehrere Geflügelarten.
Die 7,3 Millionen Hühner unterteilen sich in 3,37 Millionen Legehennen, 1,22 Millionen Junghennen und 2,67 Millionen Masthühner. Innerhalb der einzelnen Nutzungsrichtungen sind jedoch unterschiedliche Bestandsentwicklungen ersichtlich. Der Bestand an Masthühnern erhöhte sich innerhalb von zwei Jahren um fast ein Drittel (32 Prozent). Auch die Zahl der Junghühner stieg um gut 72.000 Tiere (sechs Prozent). Demgegenüber wurden in der Legehennenhaltung 128.000 Hühner (knapp vier Prozent) weniger als 2001 erfasst. Die Haltung der Hühner erfolgt überwiegend in großen Beständen. So konzentrieren sich 99,4 Prozent aller sächsischen Masthühner in lediglich vier Betrieben. In der Legehennenhaltung stehen 79 Prozent aller Tiere in sechs Betrieben mit 100.000 und mehr Legehennen. Mit 46 Prozent wurde fast die Hälfte des sächsischen Hühnerbestandes im Regierungsbezirk Leipzig erfasst. Gut 2.700 landwirtschaftliche Betriebe besitzen Hühner. Das sind fast 300 Hühnerhalter (neun Prozent) weniger als 2001.
Die Haltung von Truthühnern erfuhr in den letzten beiden Jahren in Sachsen einen bedeutenden Aufschwung. Innerhalb dieses Zeitraumes erhöhte sich deren Bestand um 88.000 (54 Prozent) auf 252.000 Tiere. Damit bildet diese Geflügelart den Hauptanteil (86 Prozent) am sonstigen Geflügelbestand. Ebenfalls positive Bestandsentwicklungen sind in der Gänsehaltung zu verzeichnen. Deren Zahl erhöhte sich um 2.900 (zwölf Prozent) auf 27.400 Gänse. Demgegenüber sank der Entenbestand um 2.200 (15 Prozent) auf 12.200 Tiere. Rund 70 Prozent des sonstigen Geflügels werden im Regierungsbezirk Leipzig gehalten. Gänse, Enten bzw. Truthühner gehören in 800 Betrieben zum ‚lebenden Inventar‘.
Links zum Thema Agrarbericht und Statistik, Links zum Bundesland Sachsen.