30. April 2002

Schleswig-Holstein: Milchleistung der Kühe erreicht neuen Höchststand

Themen: Archiv,Milch — info @ 13:04

Kiel (agrar.de) – Im Jahr 2001 erzeugten in Schleswig-Holstein 6.600 landwirtschaftliche Betriebe, in denen im Jahresmittel 368.000 Milchkühe gehalten wurden, 2,33 Mill. Tonnen Milch. Wie das Statistische Landesamt weiter mitteilt, errechnet sich daraus ein durchschnittlicher Jahresmilchertrag je Kuh von erstmals 6.338 kg, der den bisherigen im Jahre 2000 erreichten Spitzenertrag um nochmals 2 Prozent übertraf.

Dabei besteht eine Leistungsspanne von knapp 6.000 kg je Kuh und Jahr in den Landkreisen Steinburg und Dithmarschen bis nahezu 7.000 kg im Landkreis Ostholstein. Seit der Einführung der EU-Milchgarantiemengenregelung (Milchquote) im Jahre 1984 hat sich die Milchleistung der Kühe von damals 4.780 kg um ein Drittel erhöht, was einer durchschnittlichen jährlichen Steigerung von 1,7 Prozent entspricht. Bei einer während dieses Zeitraumes rückläufigen Milcherzeugung um 13 Prozent im Land hat die Zahl der Milchkühe (1984: 559.000) um 34 Prozent abgenommen, und zwar im Mittel um 2,4 Prozent pro Jahr.

Die Milchkuhhalter Schleswig-Holsteins lieferten 2,25 Mill. t oder 96,5 Prozent der insgesamt erzeugten Milch an Meiereien zur weiteren Verarbeitung, und zwar zum größten Teil an Meiereien in Schleswig-Holstein, aber auch an Meiereien in Niedersachsen (21 Prozent) und Mecklenburg-Vorpommern (12 Prozent). 52 Prozent der Jahresanlieferung entfielen auf das erste Halbjahr und 48 Prozent auf das zweite Halbjahr 2001. Von der auf den landwirtschaftlichen Betrieben verwendeten Milch (81.000 t) wurden 66.000 t verfüttert, 3.000 t auf den Betrieben, vor allem in Hofkäsereien, verarbeitet und 12.000 t frisch verbraucht oder zum weiteren Verbrauch abgegeben.

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