Hannover (agrar.de) – Niedersachsens Molkereiwirtschaft hat Nachwuchssorgen. Während Käse, Frischprodukte oder Eis gefragt sind wie nie zuvor, interessiert sich offensichtlich kaum jemand für den Ursprung dieser mit großer Fachkompetenz und hoher Verantwortung hergestellten Produkte. Der Landesverband der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt möchte daher für Abhilfe sorgen und hat bereits zum fünften Mal die Ausbildungsaktion ‚Molkereifachfrau/Molkereifachmann‘ gestartet.

In 18 milchwirtschaftlichen Betriebsstätten in Niedersachsen sollen bis zum 1. August 2002 noch mindestens 40 Ausbildungsplätze besetzt werden. Alle Jugendlichen mit Spaß an naturwissenschaftlichen Fächern und Freude an modernen EDV-Anlagen sind besonders angesprochen. Die Arbeit in den Unternehmen der niedersächsischen Molkereiunternehmen, die gemeinsam rund vier Milliarden Euro Umsatz erwirtschaften, hat sich damit weit von der in Werbespots mitunter vermittelten Idylle entfernt. Die Ausbildung umfasst drei Jahre, die praktischen Lehrinhalte auf den Betrieben werden in jedem Jahr durch einen zehnwöchigen Blockunterricht in der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt Oldenburg ergänzt. Die Ausbildungsvergütung beträgt im ersten Jahr 520 Euro, im dritten werden 620 Euro gezahlt.

Die niedersächsischen Unternehmen bilden für den eigenen Bedarf aus, die Übernahme in ein Arbeitsverhältnis nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss ist daher die Regel. Innerhalb der Lebensmittelwirtschaft zählen die Molkereifachfrau und ihre männlichen Kollegen zu den begehrtesten Nachwuchskräften. Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten eröffnen später zusätzliche Perspektiven. Ambitionierte Molkereifachkräfte können den Meisterbrief erwerben, eine Technikerausbildung anschließen oder auch das Studium an einer Fachhochschule oder Universität aufsatteln. Weitere Informationen und alle Ausbildungsbetriebe werden auch im Internet vorgestellt.

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